살아있는 전설 : 슈콜람에 배우기, 정체성 전개의 바버 경영

들어가며

네덜란드 로테르담의 바버숍 Schorem Haarsnijder en Barbier(이하 슈콜람)은 단 1개 매장으로 세계적인 문화 아이콘의 자리에 올랐습니다. 그 성공은 거대 자본이나 다점포 전개가 아니라, 바로 철저하게 자신들이 "좋아하는 것"을 관철한 결과입니다. 이 글에서는 슈콜람의 사업 단계를 되돌아보면서, 이발소가 “누군가의 흉내”가 아니라 자신의 아이덴티티를 풀 스로틀로 발휘하는 것의 위대함을 고찰합니다. 그리고 그 생각을 구현하는 도구로서 BarBer & Apparel NK Supply의 커트보가 어떻게 공헌할 수 있는지를 소개합니다.

1. 슈콜람의 궤적──사업 단계별 하이라이트

단계	기간	키 이벤트	수익 모델
창업기	2010–2013	· 린 & 버터스가 로테르담에서 개업 · “Men, Dogs — No Women” 간판으로 큰 화제 · 예약 불필요·선착순, 무료 맥주로 긴 대기 줄	이발 서비스만(저마진)
성장기	2014–2018	· 자사 포마드 REUZEL을 공동 설립 · 발매 · 세계 각지에서 컷쇼, YouTube에서 기술을 공개 · 맞은편에 The Old School Barber Academy 개설	이발+제품 판매+교육 사업
성숙기	2019–현재	· SNS 총 팔로워 100만 명 규모로 · 매장을 확장 이전, 온라인 사전 예약 도입 · Liquid Death 등 이업종 콜라보, 음악 페스티벌 Scumbash 주최	다각화 + 브랜드 콜라보레이션

2. 슈콜람 성공의 5가지 전략

전통 회귀 × 과격한 콘셉트
클래식 헤어와 스트레이트 셰이브만을 제공하고, 가게 이름부터 공간 연출까지 “남자를 위한 성역”을 철저히 구현.
체험 설계
몇 시간을 기다려도 지루하지 않도록 "줄 서기조차 엔터테인먼트로 만드는" 장치 (무료 맥주, 록 음악, 커뮤니티).
SNS × 정보 공개
기술 동영상이나 비포 애프터 사진을 아끼지 않고 공개해, 전세계의 이발사로부터 팬을 획득.
수익 모델 다각화
REUZEL로 제품 매출을 확보하고, Academy로 교육 비즈니스를 확장.
자기 자본 및 파트너 활용
VC에 의존하지 않고 내부 유보와 신뢰할 수 있는 업계 파트너(예: American Crew 창업자)와의 JV로 스케일.

3. 자금 조달로 보는 “좋아하는 것”의 지속 가능성

슈콜람은 외부 자금에 의존하지 않는 유기적 성장을 선택했습니다. 이익률이 낮은 서비스업에서 자신들의 문화를 해치지 않고 지속하기 위한 열쇠는, 팬에게 사랑받는 제품과 교육으로 현금 흐름을 강화하는 것입니다. 즉, 열정 × 내부 유보 × 작은 리스크로의 확장입니다.

4. 우리가 배울 수 있는 세 가지 교훈

아이덴티티 퍼스트 — “팔리는 것”보다 “자신다운 것”을 우선해야 결과적으로 독자적인 시장을 획득할 수 있다.
경험 디자인 - 이발 행위 그 자체 이상으로, 가게에서 보내는 시간 전체를 브랜드화한다.
커뮤니티와 제품의 시너지 효과 —팬들이 스스로 브랜드 전도사가 되는 구조를 만든다.

5. BarBer & Apparel NK Supply의 커트보가 하는 역할

오카야마·고지마발의 BarBer & Apparel NK Supply는 “바버의 정체성을 천에 담아내는” 것을 사명으로,

빈티지에서 모던까지 자유자재로 선택할 수 있는 무늬·색
펼쳤을 때의 아름다움과 머리카락의 미끄러짐
소량 로트부터 완전 커스텀 대응

을 실현하고 있습니다. 자신의 취향을 극대화하고 싶은 바버에게 케이프는 매장 안에서 가장 오래 시야에 들어오는 캔버스입니다. 슈콜람이 REUZEL로 세계관을 전했듯이,

케이프 = 자신이 "좋아하는 것"을 고객과 공유하는 가장 빠른 미디어

입니다.

커트보 도입으로 인한 세 가지 효과

브랜드 체험의 일관성 : 의자에 앉은 순간부터 컷 후의 사진까지 세계관이 끊어지지 않는다.
SNS에서 돋보이는 사진의 확산력 : 오리지널 무늬는 비포 애프터 사진을 단번에 차별화.
고객 충성도 향상 : 우리 매장만의 스토리가 시각화되어 재방문으로 이어진다.

결론 — “풀 스로틀”이 다음 시대를 개척한다

슈콜람의 성공은 다른 가게를 모방하지 않고 스스로의 미학을 극한까지 높인 결과입니다. 같은 규모나 모델을 재현할 필요는 없습니다만,

자신의 취미 기호를 축으로 가게를 설계하는 용기
그것을 지원하는 도구 및 제품 선택

이 두 가지만 그르치지 않는다면, 작은 마을의 한 매장이라도 전 세계에서 지지받을 가능성이 있습니다. BarBer & Apparel NK Supply의 커트보는 바로 그 “자기표현의 스위치”입니다. 고객님의 바버숍은 풀 스로틀로 달려 나갈 준비가 되셨나요?

"좋아하는 것"을 천에 새겨, 의자에 앉는 모든 사람에게.

상담·커스텀 오더는 hello@nakamura-shop.com 까지 부담 없이 연락해 주세요.

참고 문헌 · 링크

Schorem Official Website
Inked Magazine – Interview with Bertus (2015)
INFRINGE Magazine – “The Holy Barbers” Feature
Marketingfacts.nl – “Hoe Schorem Facebook veroverde” (2012)
Boker Blog – “Interview: Schorem Haarsnijder en Barbier”
PR TIMES – "SCHOREM 일본 BLACK METAL TOUR"(2016)
BarBer & Apparel NK Supply “TABLOID” TOKOYA KOKKEI SHINBUN 1호 (2016년)